Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Sałatka z batatami i balsamicznymi gruszkami

Sałatka z batatami i balsamicznymi gruszkami

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (4 porcje)

600 g batatów
6 gruszek
szczypta soli jodowanej
odrobina świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
1 łyżeczka pieprzu cayenne
250 g sałaty liściowej np. Lollo Bionda, Lollo Rosso
4 pomidory
4 jajka
2 czerwone cebule
2 szt awokado
1 łyżeczka soku z cytryny
5 łyżeczek octu balsamicznego
2 łyżki natki pietruszki

Przygotowanie:

    1

Piekarnik z termoobiegiem rozgrzać do temperatury 160°C.

    2

Bataty umyć, obrać i pokroić w kostkę. Gruszki umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć z nich gniazda nasienne i obtoczyć w 2 łyżeczkach octu balsamicznego.

    3

Bataty przełożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, oliwą z oliwek i pieprzem cayenne, następnie rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez ok. 35 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia do batatów dodać gruszki. Sałatę umyć i osuszyć.

    4

Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki. Jajka gotować przez 6 minut na półmiękko, następnie przelać zimną wodą, obrać i przekroić na pół.

    5

Cebule obrać i pokroić w krążki.

    6

Awokado przepołowić, usunąć pestki, następnie wybrać łyżką miąższ, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.

    7

Sałatę, awokado, pomidory, bataty i gruszki przełożyć do miski. Na wierzchu ułożyć jajka, krążki cebuli i skropić octem balsamicznym. Sałatkę doprawić solą, pieprzem i posiekaną pietruszką.