kaufland.pl/przepisy
Roladki z bakłażana
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
68/286kcal / kJ
-
0.9 gwęglo- wodanów
-
3.1 gbiałka
-
5.8 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
68/286 kcal/kJ,
0.9 g węglo- wodanów,
3.1 g białka,
5.8 g tłuszczu
Składniki (30 kawałków)
| 2 | bakłażany |
| sól | |
| 300 g | mięsa mielonego |
| 8 łyżek | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 100 g | przetartych pomidorów (konserwowe) |
| 2 łyżki | przecieru pomidorowego passaty K-Classic + dodatkowo 100-150 g |
| 2 łyżki | mieszanych, siekanych ziół (np. tymianek, oregano, rozmaryn) |
| świeżo zmielony pieprz | |
| zmielonego cynamonu | |
| 80 g | startego sera (np. parmezanu) |
| rosołu i białego wina |
Poza tym:
| Małe (drewniane) patyczki do szaszłyków |
Przygotowanie:
- 1
Bakłażany umyć, oczyścić, pokroić wzdłuż w plastry o grubości ok. 3 milimetrów, posolić i na krótką chwilę odstawić.
- 2
Mięso mielone podsmażyć w 1 łyżce rozgrzanego oleju, dodać przetarte pomidory i przecier pomidorowy, następnie dodać zioła i doprawić solą, pieprzem i cynamonem. Bakłażany osuszyć i podsmażyć z obu stron w pozostałej ilości rozgrzanego oleju.
- 3
Przygotowane mięso mielone połączyć z serem, nakładać na plastry bakłażanów, a następnie dokładnie zwijać jak roladę i układać w formie do zapiekania. Rosół i białe wino wymieszać ze sobą, podlać roladki i zapiekać je w piekarniku nagrzanym do 180 °C (piekarnik gazowy: poziom 3, piekarnik z termoobiegiem w 160 °C) przez ok. 20 minut.
- 4
Roladki z bakłażanów nadziewać na patyczki i podawać.