kaufland.pl/przepisy
Quiche z bakłażanem i ziołami
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
46 gwęglo- wodanów
-
28 gbiałka
-
16 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
46 g węglo- wodanów,
28 g białka,
16 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
Ciasto:
| 0.5 łyżeczki | soli |
| 1 | jajko |
| tłuszcz do natłuszczenia blachy | |
| 100 g | masła |
| 200 g | mąki |
Nadzienie:
| 1 | marchewka |
| 200 g | kwaśnej śmietany |
| świeżo zmielony pieprz i gałka muszkatołowa | |
| kilka płatków bazylii | |
| sól | |
| 200 g | białego sera |
| szczypioru | |
| 1 | cukinia |
| 2 łyżki | mąki ziemniaczanej |
| 4 | jajka |
| 80 g | tartego sera gouda K-Classic |
| 1 | bakłażan |
| 1 łyżka | masła |
Przygotowanie:
- 1
Zagnieść składniki na ciasto, zawinąć w folię i chłodzić ok. 30 minut.
- 2
Bakłażana i cukinię umyć, pokroić w plastry. Marchewki obrać, umyć i pokroić w ukośne plastry. Szczypior umyć i pokroić w krążki. Rozgrzać masło, dodać warzywa, poddusić i przez ok. 5 minut trzymać na małym ogniu, co chwilę mieszając.
- 3
Ciasto rozwałkować, wyłożyć, tworząc brzeg, na natłuszczoną formę do quiche. Na wierzchu ułożyć warzywa. Bazylię umyć, osuszyć, posiekać. Śmietanę, biały ser, jajka i mąkę wymieszać, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać bazylię. Powstały sos wylać do formy, z wierzchu obsypać serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (z termoobiegiem: 160ºC) ok. 50 minut na kolor złotobrązowy.