Przepędzony wampir
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
472/1975kcal / kJ
-
22 gwęglo- wodanów
-
51.1 gbiałka
-
18.9 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
472/1975 kcal/kJ,
22 g węglo- wodanów,
51.1 g białka,
18.9 g tłuszczu
Składniki (4 porcja)
| udka kurczaka | |
| ząbki czosnku | |
| posiekanych ziół (np. bazylia, pietruszka, szczypiorek) | |
| sól | |
| świeżo mielony pieprz | |
| cukinie | |
| bulionu z kostki K-Classic | |
| kaszy kukurydzianej | |
| parmezanu | |
| oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio | |
| 300 ml | mleka K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Udka kurczaka umyć i osuszyć. Czosnek obrać, pokroić w słupki, wraz z ziołami wsunąć pod skórę udek. Udka przyprawić solą i pieprzem, umieścić na blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C (piekarnik gazowy: stopień 4, termoobieg 180°C) przez ok. 50-60 min na kolor złotobrązowy.
- 2
Cukinie oczyścić, umyć i pokroić na duże kawałki, po 30 min pieczenia udek umieścić na blasze obok nich. Od czasu do czasu obracać w wytapiającym się z mięsa tłuszczu, przyprawić solą i pieprzem. W czasie pieczenia smarować udka tłuszczem.
- 3
Zagotować mleko i bulion, wsypać kaszę kukurydzianą i odstawić na ok. 20 min, aż kasza napęcznieje. Doprawić parmezanem, oliwą i tymiankiem, przyprawić solą i pieprzem.
- 4
Udka kurczaka, cukinię i polentę umieścić na talerzach, ozdobić dowolnie ziołami i podawać.
