kaufland.pl/przepisy

Potrawka z cukinii z indykiem

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

206.5/865.2

kcal / kJ
140.5 g

węglo- wodanów
15.2 g

białka
10.5 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

206.5/865.2 kcal/kJ,

140.5 g węglo- wodanów,

15.2 g białka,

10.5 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2	młode cukinie (po ok. 30 dag)
2	kolorowe papryki
2	pomidory
1	prażonej cebuli
30 dag	filetu z piersi indyka

dodatki:

2-3 ząbki	ząbek czosnku
4 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sok z cytryny
	pasek skórki cytrynowej
3-4 cm	kawałek świeżego imbiru
1 listek	laurowy
2-3 po 2 - 3	goździki i ziarenka ziela angielskiego
	sos sojowy Mammita
	koperek
	sól
	świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Zagotować pół litra wody z dodatkiem paska skórki cytrynowej, obranego i pokrojonego na plasterki imbiru, listka laurowego, goździków, ziela angielskiego oraz łyżeczki soli. Włożyć umyte mięso i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości.

W tym czasie warzywa umyć. Cukinię pokroić w grubsze słupki. Oczyszczoną z pestek paprykę pokroić w cienkie paski. Z pomidorów wykroić nasady ogonków, a następnie pokroić je na małe cząstki. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.

W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć cebulę z czosnkiem oraz paprykę i smażyć, mieszając przez 3-4 minuty, aż papryka nieco zmięknie. Dodać cukinię oraz pomidory. Oprószyć solą, pieprzem i krótko razem zagotować.

Indyka osączyć z wywaru, pokroić w kostkę, dodać do potrawki. Doprawić do smaku sokiem cytrynowym oraz sosem sojowym. Posypać posiekanym koperkiem i podawać.