Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Potrawka z cukinii z indykiem

Potrawka z cukinii z indykiem

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 206.5/​865.2
    kcal / kJ
  • 140.5 g
    węglo- wodanów
  • 15.2 g
    białka
  • 10.5 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    206.5/865.2 kcal/kJ, 140.5 g węglo- wodanów, 15.2 g białka, 10.5 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

2 młode cukinie (po ok. 30 dag)
2 kolorowe papryki
2 pomidory
1 prażonej cebuli
30 dag filetu z piersi indyka

dodatki:

2-3 ząbki ząbek czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
sok z cytryny
pasek skórki cytrynowej
3-4 cm kawałek świeżego imbiru
1 listek laurowy
2-3 po 2 - 3 goździki i ziarenka ziela angielskiego
sos sojowy Mammita
koperek
sól
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

    1

Zagotować pół litra wody z dodatkiem paska skórki cytrynowej, obranego i pokrojonego na plasterki imbiru, listka laurowego, goździków, ziela angielskiego oraz łyżeczki soli. Włożyć umyte mięso i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości.

    2

W tym czasie warzywa umyć. Cukinię pokroić w grubsze słupki. Oczyszczoną z pestek paprykę pokroić w cienkie paski. Z pomidorów wykroić nasady ogonków, a następnie pokroić je na małe cząstki. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.

    3

W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć cebulę z czosnkiem oraz paprykę i smażyć, mieszając przez 3-4 minuty, aż papryka nieco zmięknie. Dodać cukinię oraz pomidory. Oprószyć solą, pieprzem i krótko razem zagotować.

    4

Indyka osączyć z wywaru, pokroić w kostkę, dodać do potrawki. Doprawić do smaku sokiem cytrynowym oraz sosem sojowym. Posypać posiekanym koperkiem i podawać.