kaufland.pl/przepisy

Polędwica wieprzowa pod pierzynką z rabarbaru i sera feta

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

675/2816

kcal / kJ
33.7 g

węglo- wodanów
56.8 g

białka
33.8 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

675/2816 kcal/kJ,

33.7 g węglo- wodanów,

56.8 g białka,

33.8 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcja)

400 g	rabarbaru
200 g	sera feta
	posiekanych listków bazylii
1 łyżeczka	miodu
	sól
	świeżo mielony pieprz
800 g	polędwicy wieprzowej
2 łyżki	oleju roślinnego
2 łyżki	brązowego cukru
1	chleb typu pita
80 g	masła ziołowego

Przygotowanie:

Umyty i oczyszczony rabarbar pokroić na małe kawałki, a ser – w drobną kostkę. Składniki wymieszać z bazylią, doprawić miodem, solą i pieprzem.

Polędwicę osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w paski o grubości ok. 3 cm, doprawić solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju, z każdej strony ok. 6–8 minut. Przełożyć do formy do zapiekanek.

Na mięso wylać mieszankę z rabarbaru i fety. Zapiekać ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C (piekarnik gazowy: poziom 5, z termoobiegiem: 200°C), aż ser się lekko rozpuści. Po tym czasie posypać brązowym cukrem i kolejne 5 minut zapiekać na najwyższym poziomie.

Chleb pokroić w kawałki. Każdy z nich przekroić i od wewnątrz posmarować masłem ziołowym. Podpiekać w piekarniku ok. 5 minut, aż chleb będzie chrupiący.

Polędwicę i chleb rozłożyć na talerzach i podawać. Danie można serwować np. z salsą z pomidorów koktajlowych.