Pizza na spodzie z batatów

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

474/1985

kcal / kJ
69 g

węglo- wodanów
14 g

białka
15 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

474/1985 kcal/kJ,

69 g węglo- wodanów,

14 g białka,

15 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

60 g	batatów
	Sól
1 sztuka	czerwona cebula
	pieprz
0.5 łyżeczki	ostrej papryki w proszku
100 g	mąki gryczanej
60 g	mąki ryżowej
1 łyżka	posiekanej pietruszki
2 łyżki	Sok z cytryny
100 g	szpinaku
2 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
1 szczypta	starta gałka muszkatołowa
100 g	passaty pomidorowej K-Classic
0.5 łyżki	sos Sambal Oelek
0.5 łyżki	suszonego oregano
125 g	mozzarelli (= 125 g)

Cenna rada

Wypróbuj produkty bezglutenowe

Kupując składniki, pamiętaj, aby wybierać produkty bezglutenowe.

Przygotowanie:

Bataty umyć, obrać, pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia na 15 minut.

Cebulę obrać i pokroić w krążki. Piekarnik rozgrzać do 200°C (z termoobiegiem). Bataty zmiksować w misce na purée, dodać sól, pieprz, paprykę w proszku, mąkę gryczaną, mąkę ryżową, pietruszkę i sok z cytryny, zagnieść ciasto.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta uformować placek o średnicy 25 cm, ułożyć na blasze i podpiec spód pizzy przez 10 minut.

W tym czasie szpinak umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i podsmażyć na niej szpinak przez 2-3 minuty. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Spód pizzy posmarować passatą, doprawić solą, pieprzem, sosem Sambal Oelek i oregano. Mozzarellę pokroić w plastry. Szpinak, cebulę i mozzarellę ułożyć na cieście. Pizzę piec w piekarniku 20-25 minut. Wyjąć z pieca, skropić resztą oliwy, pokroić na 4 części i podawać.