Pizza kukurydziana Caprese

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

498/2098

kcal / kJ
55 g

węglo- wodanów
16 g

białka
23 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

498/2098 kcal/kJ,

55 g węglo- wodanów,

16 g białka,

23 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

1	gałązka rozmarynu
2	gałązki tymianku
1	ząbek czosnku
	sól
725 ml	mleka migdałowego
195 g	mąki kukurydzianej
30 ml	oliwy z oliwek
200 g	mozzarelli K-Classic
70 g	kukurydzy z puszki K-Classic
125 g	pomidorków koktajlowych
180 g	przetartych pomidorów
kilka	listków bazylii

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 230°C.

Z gałązek rozmarynu i tymianku oberwać listki i drobno je posiekać. Czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Razem z ziołami i łyżeczką soli dodać do mleka migdałowego i zagotować. Zdjąć garnek z ognia i mieszając trzepaczką kuchenną, powoli wsypywać mąkę kukurydzianą. Ciągle mieszając, ponownie zagotować, dodać oliwę z oliwek, zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut, aby polenta zgęstniała.

Ciasto równomiernie rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, docisnąć i podpiekać przez 20–25 minut na najniższym poziomie. Mozzarellę i kukurydzę osączyć, mozzarellę pokroić w plastry. Pomidorki koktajlowe umyć i przepołowić.

Ciasto kukurydziane na pizzę wyjąć z pieca, posmarować przetartymi pomidorami, obłożyć pozostałymi składnikami i piec przez 10 minut.