Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Pikantne żeberka wieprzowe

Pikantne żeberka wieprzowe

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 21 g
    węglo- wodanów
  • 54 g
    białka
  • 34 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    21 g węglo- wodanów, 54 g białka, 34 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1.5 kg żeberek
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju roślinnego
250 ml octu ziołowego
150 g przecieru pomidorowego K-Classic
sól
1 łyżeczka posiekanych listków bazylii
50 ml płynnego miodu
100 ml bulionu mięsnego
2 łyżeczki niezbyt ostrej musztardy
4 pomidory
50 g startego sera żółtego

Przygotowanie:

    1

Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i rozgnieść. Żeberka, cebulę i czosnek podsmażyć porcjami na gorącym oleju. Ocet, przecier pomidorowy, sól, bazylię, miód, bulion i musztardę połączyć, dokładnie wymieszać i dodać do żeberek, zagotować. Gotować pod przykryciem ok. 15 minut.

    2

Żeberka wyłożyć na blachę, posmarować częścią sosu i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (piekarnik gazowy: poziom 4, z termoobiegiem: 180°C) przez około 60 minut. W tym czasie co 10 minut smarować pozostałym sosem. Pomidory umyć, naciąć u góry w formie krzyżyka, posypać serem i włożyć do piekarnika 10 minut przed końcem pieczenia żeberek. Danie podawać udekorowane pietruszką.