kaufland.pl/przepisy
Pikantne żeberka wieprzowe
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
21 gwęglo- wodanów
-
54 gbiałka
-
34 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
21 g węglo- wodanów,
54 g białka,
34 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1.5 kg | żeberek |
| 2 | cebule |
| 3 ząbki | czosnku |
| 3 łyżki | oleju roślinnego |
| 250 ml | octu ziołowego |
| 150 g | przecieru pomidorowego K-Classic |
| sól | |
| 1 łyżeczka | posiekanych listków bazylii |
| 50 ml | płynnego miodu |
| 100 ml | bulionu mięsnego |
| 2 łyżeczki | niezbyt ostrej musztardy |
| 4 | pomidory |
| 50 g | startego sera żółtego |
Przygotowanie:
- 1
Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę, czosnek obrać i rozgnieść. Żeberka, cebulę i czosnek podsmażyć porcjami na gorącym oleju. Ocet, przecier pomidorowy, sól, bazylię, miód, bulion i musztardę połączyć, dokładnie wymieszać i dodać do żeberek, zagotować. Gotować pod przykryciem ok. 15 minut.
- 2
Żeberka wyłożyć na blachę, posmarować częścią sosu i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (piekarnik gazowy: poziom 4, z termoobiegiem: 180°C) przez około 60 minut. W tym czasie co 10 minut smarować pozostałym sosem. Pomidory umyć, naciąć u góry w formie krzyżyka, posypać serem i włożyć do piekarnika 10 minut przed końcem pieczenia żeberek. Danie podawać udekorowane pietruszką.