kaufland.pl/przepisy

Pikantne odrywane bułeczki w formie słoneczka

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

151/630

kcal / kJ
20.6 g

węglo- wodanów
5.1 g

białka
5.2 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

151/630 kcal/kJ,

20.6 g węglo- wodanów,

5.1 g białka,

5.2 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (18 kawałków)

500 g	mąki pszennej typ 405 K-Classic
0.5 kostki	świeżych drożdży (= 21 g)
0.5 łyżeczki	brązowego cukru trzcinowego
60 g	ostrego chorizo
60 g	szynki parmeńskiej
50 g	miękkiego masła
2 łyżeczki	sól
2 łyżeczki	curry i papryka w proszku
1 łyżka	prażonej cebulki
1 po łyżeczce	suszonego tymianku i oregano
2 łyżki	czarnuszki (ew. maku)

Cenna rada

Podczas grillowania bułki umieścić na chwilę na grillu; wtedy smakują jakby zostały świeżo wyjęte z piekarnika.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, a środku zrobić zagłębienie. W środek zagłębienia rozgnieść drożdże, posypać cukrem, wymieszać z 50 ml letniej wody (łącznie ok. 275 ml), przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Chorizo i szynkę pokroić w drobną kostkę.

Do ciasta dodać masło, resztę wody i sól, zagnieść na jedwabiste ciasto i podzielić na 3 porcje. Jedną porcję ciasta zagnieść z curry, drugą porcję z cebulą i szynką, a resztę z ziołami i chorizo. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na kolejne ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Każdą część ciasta podzielić na 6 porcji, uformować bułeczki i ułożyć w kształcie słońca na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając z brzegów mały odstęp. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 30 minut, aby wyrosło. Posmarować wodą, a bułeczki z curry posypać czarnuszką lub makiem. Słoneczka piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (piekarnik gazowy: poziom 3, piekarnik z termoobiegiem 160 °C) przez ok. 30-35 minut.