kaufland.pl/przepisy

Patatas Bravas

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

727.3/3043.02

kcal / kJ
56.4 g

węglo- wodanów
8.2 g

białka
51.7 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

727.3/3043.02 kcal/kJ,

56.4 g węglo- wodanów,

8.2 g białka,

51.7 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

Patatas bravas:

600 g	małych ziemniaków
2 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sól morska

Salsa:

1	czerwona papryka
1	cebula
1 ząbek	czosnku
200 g	pomidorów koktajlowych
1	czerwona papryka chili
0.5 łyżeczki	wędzonej papryki w proszku
3 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sól morska
	pieprz

Ponadto:

100 g

aioli (lub sosu czosnkowego)

Cenna rada

Ziemniaki trzeba koniecznie ugotować w łupinach, gdyż ich smak jest wtedy intensywniejszy.

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć i gotować w mundurkach ok. 10 minut. Następnie odcedzić i odstawić do ostygnięcia.

W tym czasie przygotować salsę: paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, pokroić drobno. Pomidory koktajlowe umyć i pokroić w ćwiartki. Chili umyć, przekroić wzdłuż, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę, czosnek, paprykę i paprykę chili przez 2 minuty na mocnym ogniu. Dodać paprykę w proszku i pomidory, doprawić solą i pieprzem, smażyć kolejne 2 minuty. Całość zmiksować lub zblendować.

Wystudzone ziemniaki pokroić w ćwiartki. Oliwę rozgrzać i usmażyć ziemniaki przez ok. 5 minut na mocnym ogniu, od czasu do czasu obracając. Doprawić solą. Gotowe patatas bravas podawać z salsą paprykowo-pomidorową i aioli.