Papryka faszerowana czerwoną soczewicą

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

2149/9004

kcal / kJ
246.7 g

węglo- wodanów
129.5 g

białka
85.6 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

2149/9004 kcal/kJ,

246.7 g węglo- wodanów,

129.5 g białka,

85.6 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

4	papryki
20 dag	czerwonej soczewicy
10 dag	ryżu K-Classic
1	prażonej cebuli
2	pomidory
1 kulka	mozzarelli K-Classic
pół szklanki	bulionu warzywnego (z kostki, K-Classic)
2-3	ząbki czosnku
2	łyżki masła
	tymianek
	słodka i ostra mielona papryka
	sól
	świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Z umytych papryk odkroić wierzchy i usunąć pestki. Soczewicę opłukać, osączyć. Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Dodać opłukany ryż i smażyć razem, mieszając, aż ziarenka ryżu będą szkliste. Dodać soczewicę, wymieszać i zalać wodą tak, aby składniki były przykryte na wysokość 1 cm. Gotować na małym ogniu, aż cały płyn zostanie wchłonięty.

Dodać pokrojone w kostkę pomidory i połowę startej na tarce mozzarelli. Doprawić do smaku tymiankiem, mieloną papryką, solą oraz pieprzem. Farsz wymieszać i włożyć do środka papryk. Przykryć plasterkami mozzarelli oraz odkrojonymi wierzchami papryk.

Włożyć do żaroodpornego naczynia, podlać bulionem i zapiekać przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.