Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Owsianka amarantusowa z brzoskwiniami i pestkami dyni

Owsianka amarantusowa z brzoskwiniami i pestkami dyni

długo (powyżej 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 550/​2302
    kcal / kJ
  • 50 g
    węglo- wodanów
  • 16 g
    białka
  • 26 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    550/2302 kcal/kJ, 50 g węglo- wodanów, 16 g białka, 26 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

200 g ziaren amarantusa
600 ml mleka migdałowego
1 laska wanilii
1 pomarańcza
4 łyżeczki pasty sezamowej
50 g pestek dyni
4 brzoskwinie
300 g jogurtu typu greckiego
1 łyżeczka syropu klonowego (ewentualnie miodu)
sól
cynamon
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

    1

Ziarna amarantusa zalać 1 litrem ciepłej wody i odstawić na noc.

    2

Odlać wodę, ziarna przepłukać czystą wodą na gęstym sitku.

    3

Laskę wanilii przepołowić wzdłuż.

    4

Pomarańczę sparzyć, zetrzeć skórkę.

    5

Mleko migdałowe wlać do garnka, dodać amarantus, laskę wanilii, skórkę pomarańczową i szczyptę soli. Zagotować, a następnie gotować na średnim ogniu przez 25–30 min. Od czasu do czasu zamieszać.

    6

W tym czasie brzoskwinie umyć, miąższ pokroić na plasterki.

    7

Nasiona dyni grubo posiekać.

    8

Po upływie czasu gotowania wyłączyć palnik, garnek przykryć, amarantus zostawić na 10 minut, aby ziarna jeszcze spęczniały.

    9

Pestki dyni uprażyć na teflonowej patelni.

    10

Do pestek dyni dodać plasterki brzoskwini i syrop klonowy, lekko skarmelizować. Oprószyć cynamonem i gałką muszkatołową.

    11

Jogurt przełożyć do 4 miseczek.

    12

Do amarantusa dodać pastę sezamową i wymieszać (można dosłodzić syropem klonowym).

    13

Amarantus dodać do jogurtu, na wierzchu ułożyć brzoskwinie z pestkami dyni.