Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Minibezy z musem limonkowym i marakują
© Beata Śniechowska

Minibezy z musem limonkowym i marakują

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (8 kawałków)

beza:

4 białka jaj K-Stąd Takie Dobre
200 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki octu winnego lub soku z cytryny

mus:

200 g schłodzonego mascarpone
200 g schłodzonej śmietanki 30 lub 36% K-Classic
2 łyżki cukru pudru
skórka otarta z 2 limonek

dodatkowo:

3 owoce marakui
do dekoracji świeża mięta K-Stąd Takie Dobre

Przygotowanie:

    1

W misie miksera ubić białka na sztywną pianę. Następnie po 1 łyżce dodawać cukier, cały czas ubijając, aż do uzyskania sztywnej piany. Białka z cukrem ubijać ok. 15 minut. Na koniec ubijania dodać ocet lub sok z cytryny, wsypać skrobię ziemniaczaną, wymieszać do połączenia składników.

    2

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ubite białka z cukrem wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia, formując ok. 7-8 bez, pamiętając o pozostawieniu wolnej przestrzeni wokoło. Bezy wstawić do piekarnika rozgrzanego do 120°C. Piec 30 minut, następnie obniżyć temperaturę do 100°C i suszyć ok. 2 godziny.

    3

Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić do wystudzenia. Schłodzone mascarpone i śmietankę przelać do misy miksera, dodać cukier puder oraz skórkę otartą z limonek i ubić na puszysty mus. Mus wyłożyć na ostudzone bezy, udekorować miętą oraz świeżą marakują.