kaufland.pl/przepisy

Minestrone z bobem

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

273.9/1147.8

kcal / kJ
24.8 g

węglo- wodanów
9 g

białka
14.7 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

273.9/1147.8 kcal/kJ,

24.8 g węglo- wodanów,

9 g białka,

14.7 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (6 porcji)

20 dag	bobu świeżego lub mrożonego
1	cukinia
2	marchwie
1	por
0.5	główki kapusty
2	papryki
2	łodygi selera naciowego
50 dag	pomidorów
5 dag	wędzonego bekonu
4-5 łyżek	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
2-10 3 gałązki tymianku, rozmarynu i szałwii 3 - 4 ząbki	ząbek czosnku
2 łyżki	koncentratu pomidorowego K-Classic
2	kostki bulionowe K-Classic
	sól
	świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Warzywa umyć, oczyścić, obrać. Kapustę cienko poszatkować. Cebulę, por i czosnek posiekać. Cukinię, paprykę, marchew i łodygę selera naciowego pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, zmiksować. Bób obgotować przez 3 minuty we wrzątku, osączyć, ostudzić i obrać ze skórki.

W dużym garnku rozgrzać oliwę. Włożyć pokrojony na cienkie plasterki boczek, usmażyć na rumiano, wyjąć i odłożyć. Dodać posiekaną cebulę z porem i z czosnkiem oraz gałązki ziół i smażyć mieszając 3 minuty. Włożyć marchew, paprykę, kapustę i seler naciowy. Smażyć razem dalsze 3 minuty. Dodać cukinię, bób oraz zmiksowane pomidory i koncentrat pomidorowy. Starannie wymieszać i zagotować.

Wlać 1,5 l wrzątku. Dodać do garnka pokruszone kostki bulionowe i doprawić do smaku pieprzem oraz ewentualnie solą. Gotować zupę na małym ogniu przez około 30 minut. Podawać gorącą udekorowaną plasterkiem podsmażonego na chrupko bekonu.