Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Medaliony wieprzowe w pergaminie

Medaliony wieprzowe w pergaminie

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 401/​1689
    kcal / kJ
  • 39.6 g
    węglo- wodanów
  • 32.0 g
    białka
  • 12.6 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    401/1689 kcal/kJ, 39.6 g węglo- wodanów, 32.0 g białka, 12.6 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1 marchewka
2 cukinie
2 pomidory
8 plastrów polędwiczki wieprzowej (po ok. 60 g)
2 łyżki oleju
2 łyżki masła w wiórkach
sól
świeżo zmielony pieprz
4 gałązki estragonu
200 g ryżu
starta skórka cytryny

Przygotowanie:

    1

Marchewkę i cukinie umyć i pokroić w słupki, pomidory pokroić w plasterki. Plastry mięsa doprawić solą i pieprzem, a następnie krótko smażyć na patelni na rozgrzanym oleju i przełożyć na talerz. Słupki marchewki i cukinii także krótko podsmażyć i doprawić solą i pieprzem.

    2

Na cztery kawałki pergaminu nałożyć warzywa, po dwa medaliony, odrobinę masła i po gałązce estragonu. Paczuszki dobrze związać nicią kuchenną, położyć na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (z termoobiegiem: 180°C) przez ok. 15-20 minut.

    3

Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Do ryżu dodać skórkę cytryny i podawać z medalionami wieprzowymi.