kaufland.pl/przepisy
Medaliony wieprzowe w pergaminie
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
401/1689kcal / kJ
-
39.6 gwęglo- wodanów
-
32.0 gbiałka
-
12.6 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
401/1689 kcal/kJ,
39.6 g węglo- wodanów,
32.0 g białka,
12.6 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 | marchewka |
| 2 | cukinie |
| 2 | pomidory |
| 2 łyżki | oleju |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| starta skórka cytryny | |
| 8 | plastrów polędwiczki wieprzowej (po ok. 60 g) |
| 2 łyżki | masła w wiórkach |
| 4 gałązki | estragonu |
| 200 g | ryżu |
Przygotowanie:
- 1
Marchewkę i cukinie umyć i pokroić w słupki, pomidory pokroić w plasterki. Plastry mięsa doprawić solą i pieprzem, a następnie krótko smażyć na patelni na rozgrzanym oleju i przełożyć na talerz. Słupki marchewki i cukinii także krótko podsmażyć i doprawić solą i pieprzem.
- 2
Na cztery kawałki pergaminu nałożyć warzywa, po dwa medaliony, odrobinę masła i po gałązce estragonu. Paczuszki dobrze związać nicią kuchenną, położyć na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (z termoobiegiem: 180°C) przez ok. 15-20 minut.
- 3
Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Do ryżu dodać skórkę cytryny i podawać z medalionami wieprzowymi.