Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Mazurek z konfiturą owocową i bezą

Mazurek z konfiturą owocową i bezą

długo (powyżej 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (8 porcji)

kruchy spód

150 g zimnego masła K-Classic
300 g mąki pszennej K-Classic
70 g drobnego cukru
2 żółtka K-Stąd Takie Dobre

beza:

białka z 4 dużych jaj K-Stąd Takie Dobre
250 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej K-Classic
1 łyżeczka octu z białego wina

dodatkowo:

ok. 5 łyżek dżemu 100% z owoców moreli K-Favourites (lub innego ulubionego dżemu owocowego)
do dekoracji: np. marcepanowe lub czekoladowe jajeczka

Przygotowanie:

    1

Ze składników na kruchy spód zagnieść ciasto (ręcznie lub robotem), owinąć folią spożywczą, włożyć na 60 minut do lodówki.

    2

Rozwałkować kruche ciasto na kształt koła o średnicy ok. 26 cm, ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia, z wałeczka ciasta można zrobić brzeg. Ciasto ponakłuwać, wałeczek ponaciskać widelcem. Piec w rozgrzanym do 190°C piekarniku przez ok. 25 minut.

    3

Białka przelać do misy miksera, ubić na wysokich obrotach. Do ubitych białek, nie przerywając ubijania, wsypywać co minutę po 1 łyżce cukru. Ubijać, aż powstanie puszysta masa bezowa. Na sam koniec dodać mąkę ziemniaczaną, ocet i wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 140°C.Na papierze do pieczenia narysować okrąg o 3 cm mniejszy niż średnica kruchego spodu. Na środek przełożyć masę bezową, za pomocą łopatki silikonowej podciągnąć boki do góry i uformować „gniazdo” w środku bezy.

    4

Bezę wstawić do rozgrzanego piekarnika i od razu obniżyć temperaturę do 110°C (z termoobiegiem). Piec 1,5 godziny. Wystudzić w piekarniku.Kruchy spód posmarować dżemem porzeczkowym, ostrożnie przełożyć wystudzoną bezę. Do środka bezy włożyć jajeczka czekoladowe.