kaufland.pl/przepisy

Makaron fusilli tricolore z kawałkami łososia

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

884/3701

kcal / kJ
84 g

węglo- wodanów
44 g

białka
39 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

884/3701 kcal/kJ,

84 g węglo- wodanów,

44 g białka,

39 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

200 g	makaronu fusilli tricolore K-Favourites
	sól
30 g	sera Pecorino Romano K-Favourites
150 g	wędzonego filetu z łososia norweskiego K-Favourites
300 g	brukselki
gałązka	tymianku i oregano
1	czerwona cebula
1 łyżka	masła
1 łyżka	orzechów piniowych
0.5 łyżeczki	miodu
20 ml	wytrawnego białego wina
50 g	śmietany do ubijania, 30% tł.
100 ml	bulionu rybnego
2 łyżki	pesto z tuńczyka K-Favourites
2 łyżki	kaparów
	świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, odsączyć i przelać zimną wodą. Ser Pecorino zetrzeć na tarce o grubych oczkach, łososia pokroić na kawałki 1 cm i wstawić do lodówki.

Brukselkę umyć i podzielić na pojedyncze listki. Zioła umyć, osuszyć, listki porwać na kawałeczki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie pióra.

Liście brukselki podsmażyć przez 1-2 minuty na rozpuszczonym maśle, dodać do nich orzechy pinii i zioła, smażyć przez kolejne 2-3 minuty, doprawić solą i miodem, a następnie umieścić w ciepłym miejscu. Pióra cebuli lekko zeszklić na patelni w tłuszczu pozostałym po smażeniu brukselki, podlać winem, dodać śmietanę, wywar rybny i pesto. Całość zagotować i zredukować do 2/3.

Dodać makaron oraz kapary, wszystko przemieszać w sosie, doprawić solą i pieprzem. Makaron przełożyć do głębokich talerzy, posypać orzechami, brukselką i serem. Podawać z kawałkami łososia.