kaufland.pl/przepisy
Łosoś teriyaki z sezamem i dymką
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (2 porcje)
Składniki
| 4 łyżki | gotowego sosu teryiyaki lub sos z przepisu poniżej |
| 2 łyżki | posiekanej dymki |
| sól, pieprz | |
| 500 g | filetów z łososia |
| 1 | limonka |
| 1 łyżka | sezamu K-Bio |
Sos teriyaki
| 1 | posiekany ząbek czosnku |
| 50 ml | sosu sojowego |
| 2 łyżki | syropu daktylowego (ew. miodu) |
| 60 ml | wina ryżowego mirin |
| 1.5 cm | obranego, posiekanego kłącza imbiru |
Przygotowanie:
- 1
Do rondelka przelać mirin, zagotować, dodać resztę składników i gotować przez 2–3 minuty, aż połowa płynów odparuje i sos zgęstnieje.
- 2
Filety z łososia osuszyć ręcznikiem papierowym, doprawić solą i pieprzem. Łososia polać 2 łyżkami sosu teriyaki, odstawić na 15 minut.
- 3
Następnie filety układać na rozgrzanym ruszcie od strony skóry. Na grillu nie przekładać co chwilę ryby z jednej strony na drugą, tylko pozostawić, aż ryba dobrze się przypiecze od strony skóry. W tym czasie, za pomocą pędzelka smarować filety sosem teriyaki. Gdy ryba będzie już w połowie ścięta, przewrócić filety na 1 minutę na drugą stronę.
- 4
Gotową rybę zdjąć z grilla, posypać skórką z limonki, sezamem i dymką. Podawać z cząstkami limonki.