Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Łosoś teriyaki z sezamem i dymką
© Beata Śniechowska

Łosoś teriyaki z sezamem i dymką

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (2 porcje)

Składniki

500 g filetów z łososia
sól, pieprz
1 łyżka sezamu K-Bio
1 limonka
4 łyżki gotowego sosu teryiyaki lub sos z przepisu poniżej
2 łyżki posiekanej dymki

Sos teriyaki

50 ml sosu sojowego
60 ml wina ryżowego mirin
2 łyżki syropu daktylowego (ew. miodu)
1.5 cm obranego, posiekanego kłącza imbiru
1 posiekany ząbek czosnku

Przygotowanie:

    1

Do rondelka przelać mirin, zagotować, dodać resztę składników i gotować przez 2–3 minuty, aż połowa płynów odparuje i sos zgęstnieje.

    2

Filety z łososia osuszyć ręcznikiem papierowym, doprawić solą i pieprzem. Łososia polać 2 łyżkami sosu teriyaki, odstawić na 15 minut.

    3

Następnie filety układać na rozgrzanym ruszcie od strony skóry. Na grillu nie przekładać co chwilę ryby z jednej strony na drugą, tylko pozostawić, aż ryba dobrze się przypiecze od strony skóry. W tym czasie, za pomocą pędzelka smarować filety sosem teriyaki. Gdy ryba będzie już w połowie ścięta, przewrócić filety na 1 minutę na drugą stronę.

    4

Gotową rybę zdjąć z grilla, posypać skórką z limonki, sezamem i dymką. Podawać z cząstkami limonki.