Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Krem marchewkowy z pesto z kolendry

Krem marchewkowy z pesto z kolendry

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 304/​1080
    kcal / kJ
  • 25.0 g
    węglo- wodanów
  • 5.9 g
    białka
  • 18.0 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    304/1080 kcal/kJ, 25.0 g węglo- wodanów, 5.9 g białka, 18.0 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

2 małe cebule
1 ząbek czosnku
600 g marchewek
1 mango
2 łyżki oleju
500 ml bulionu warzywnego K-Classic
200 ml mleka K-Classic
sól
pieprz
1 łyżka orzechów włoskich K-Classic
0.5 pęczka kolendry
1 łyżka oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka startego imbiru
2 łyżki soku z pomarańczy

Przygotowanie:

    1

Cebule obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i rozgnieść. Marchewki i mango umyć, obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać marchewkę i połowę pokrojonego mango, całość poddusić. Zalać bulionem i mlekiem, doprawić solą i pieprzem, gotować pod przykryciem ok. 15 minut.

    2

Kolendrę umyć, połączyć z orzechami, olejem i sokiem z cytryny. Składniki zmiksować. Tak przygotowane pesto doprawić solą i pieprzem.

    3

Zupę zmiksować na krem. Doprawić solą, pieprzem i imbirem, wlać sok z pomarańczy i dodać pozostałe kostki mango, po czym jeszcze raz krótko podgrzać. Zupę rozlać na talerze, z wierzchu udekorować pesto z kolendry i podawać.