kaufland.pl/przepisy

Krem marchewkowy z pesto z kolendry

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

304/1080

kcal / kJ
25.0 g

węglo- wodanów
5.9 g

białka
18.0 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

304/1080 kcal/kJ,

25.0 g węglo- wodanów,

5.9 g białka,

18.0 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2	małe cebule
1 ząbek	czosnku
600 g	marchewek
1	mango
2 łyżki	oleju
500 ml	bulionu warzywnego K-Classic
200 ml	mleka K-Classic
	sól
	pieprz
1 łyżka	orzechów włoskich K-Classic
0.5 pęczka	kolendry
1 łyżka	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
1 łyżka	soku z cytryny
1 łyżeczka	startego imbiru
2 łyżki	soku z pomarańczy

Przygotowanie:

Cebule obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i rozgnieść. Marchewki i mango umyć, obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać marchewkę i połowę pokrojonego mango, całość poddusić. Zalać bulionem i mlekiem, doprawić solą i pieprzem, gotować pod przykryciem ok. 15 minut.

Kolendrę umyć, połączyć z orzechami, olejem i sokiem z cytryny. Składniki zmiksować. Tak przygotowane pesto doprawić solą i pieprzem.

Zupę zmiksować na krem. Doprawić solą, pieprzem i imbirem, wlać sok z pomarańczy i dodać pozostałe kostki mango, po czym jeszcze raz krótko podgrzać. Zupę rozlać na talerze, z wierzchu udekorować pesto z kolendry i podawać.