Krem czekoladowy z pierniczkami i aromatyczną gruszką
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
697/2913kcal / kJ
-
58 gwęglo- wodanów
-
7 gbiałka
-
44 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
697/2913 kcal/kJ,
58 g węglo- wodanów,
7 g białka,
44 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 | gruszka ok. 200 g |
| 3 gałązki | tymianku + kilka do dekoracji |
| 250 ml | wody wymieszane z 2 łyżkami czerwonego octu winnego i 2 łyżkami miodu |
| 2 | goździki |
| pół laski | cynamonu |
| 200 g | białej czekolady K-Classic |
| 100 g | śmietanki kremowej 30% K-Classic |
| kwaśnej 200 g | śmietany K-Classic |
| 12 | piernikowych kostek domino (lub innych małych pierniczków) |
Cenna rada
-
Tymianek doskonale pasuje do gruszki i zimowego aromatu goździków, cynamonu i wanilii. W tej roli wspaniale odnajdzie się również np. rozmaryn!
Przygotowanie:
- 1
Gruszka w marynacie miodowej: gruszkę umyć, obrać, usunąć nasiona i pokroić w ósemki. Tymianek umyć, osuszyć. Zagotować 250 ml wody z octem, miodem, goździkami i cynamonem. Dodać gruszkę i ok. 10 min gotować na małym ogniu, następnie odstawić i poczekać, aż ostygnie.
- 2
Krem czekoladowy: Laskę wanilii przepołowić wzdłuż i wyjąć miąższ. Czekoladę grubo posiekać i podgrzewać z wanilią i śmietaną tak długo, aż czekolada się rozpuści. Garnek zdjąć z ognia, dodać kwaśną śmietanę i delikatnie wymieszać.
- 3
Do każdej szklanki włożyć po 2 ósemki gruszki, ułożyć warstwę kremu czekoladowego i następnie 3 pierniczki, wstawić pod przykryciem do lodówki na ok. 1 godz. Udekorować tymiankiem i podawać.
