kaufland.pl/przepisy
Krajanka serowa z musem morelowym
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
440/1839kcal / kJ
-
66 gwęglo- wodanów
-
27 gbiałka
-
13 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
440/1839 kcal/kJ,
66 g węglo- wodanów,
27 g białka,
13 g tłuszczu
Składniki (6 porcji)
| 2 | jajka |
| 120 g | mąki ziemniaczanej |
| 1 l | śmietany, 30% tłuszczu K-Classic |
| 500 g | tłustego twarogu K-Classic |
| szczypta | sól |
| 1 lub 2 laski | laska wanilii |
| 5 łyżek | soku z cytryny |
| 1 kg | moreli |
| 1-2 łyżeczki | brązowego cukru trzcinowego |
| pistacje |
Przygotowanie:
- 1
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z mąką ziemniaczaną i 6 – 8 łyżkami zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, solą, wyłuskanymi ziarenkami wanilii oraz laską wanilii. Przestudzić, dodać zmieszaną z żółtkami mąkę ziemniaczaną, zagotować ciągle mieszając. Wyjąć laski wanilii.
- 2
Białka ubić, wymieszać z kremem i jeszcze raz zagotować. Dodać ser i 4 łyżki soku z cytryny. Krem przelać do podłużnej formy (26 cm) i schłodzić.
- 3
Morele sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w słupki. Kilka kawałków odłożyć do dekoracji, pozostałe zmiksować z łyżką soku z cytryny i cukrem. Zestudzony krem przełożyć na talerz, posypać drobno pokrojonymi pistacjami, lekko dociskając. Pokroić w plastry, dekorując musem i kawałkami owoców.
