kaufland.pl/przepisy

Kotlety kalafiorowe z dipem i ziemniakami

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

392/1645

kcal / kJ
35 g

węglo- wodanów
21 g

białka
14 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

392/1645 kcal/kJ,

35 g węglo- wodanów,

21 g białka,

14 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (14 kawałków)

300 g	młodych ziemniaków
	sól
	pieprz
1 łyżka	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
1	cebula
50 g	szczypioru
120 g	cukinii
360 g	kalafiora
50 g	twarogu gruboziarnistego
2	jajka (rozmiar M)
	świeżo zmielona gałka muszkatołowa
130 g	jogurtu (1,5% tł.)
1 łyżeczka	soku z cytryny
1 łyżka	posiekanej pietruszki
2 plasterki	cytryny

Przygotowanie:

Ziemniaki umyć, przekroić, wymieszać z solą, pieprzem i oliwą, po czym przełożyć na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Szczypior oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Cukinie umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kalafior umyć, wyczyścić, podzielić na różyczki i rozdrobnić, najlepiej za pomocą elektrycznego rozdrabniacza. Tak przygotowane warzywa dobrze wymieszać w osobnej misce. Dodać twaróg i jajka, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Z powstałej masy formować kotlety i układać na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.

Obie blachy włożyć do piekarnika nagrzanego z termoobiegiem do 200°C na 25–30 minut. Ziemniaki piec do momentu, aż staną się chrupiące.

Na dip jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i pietruszką.

Kotlety kalafiorowe z ziemniakami rozłożyć na talerzach, polać dipem. Danie podawać ozdobione plastrami cytryny.