Kosmiczne obwarzanki mini

1

Połączyć 100 g masła, 100 g mąki i 2 łyżki wody, zagnieść na gładkie ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 15 minut do schłodzenia.

2

Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm, wyciąć 18 kółek (o śr. 5 cm) i ułożyć na blachę wyłożoną papierem. Resztki ciasta ponownie zagnieść i powtórzyć czynności.

3

Zagotować 200 ml wody z 75 g masła, cukrem i solą. Dodać 100 g mąki i gotować na średnim ogniu ok. 5 minut, mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Przelać do miski i odłożyć do wystudzenia.

4

Do schłodzonej masy dodawać kolejno jajka oraz cukier waniliowy, po czym przelać do rękawa z końcówką o średniej wielkości. Krem wycisnąć na przygotowane kółka, tworząc pierścienie. Jeśli jest to konieczne, środki powiększyć za pomocą trzonka drewnianej łyżki.

5

Piec w temp. 200℃ przez 30–35 minut i wystudzić.

6

Środki gotowych obwarzanków można wypełnić malinową galaretką, posypać cukrem pudrem, polać czerwonym lukrem lub posypać kolorowym maczkiem.