Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Kolorowy bowl z warzywami i filetem z piersi z kurczaka

Kolorowy bowl z warzywami i filetem z piersi z kurczaka

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 600/​2511
    kcal / kJ
  • 53 g
    węglo- wodanów
  • 32 g
    białka
  • 27 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    600/2511 kcal/kJ, 53 g węglo- wodanów, 32 g białka, 27 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1 mały kawałek imbiru (ok. 2 cm)
80 g kremu migdałowego
sos sojowy
sok z 1 cytryny
0.5 pęczka kolendry
0.5 pęczka mięty
0.5 pęczka bazylii
2 marchewki
2 małe cukinie
1 brokuł
4 filety z piersi kurczaka po 100 g
2 dojrzałe awokado
200 g makaronu konjac spaghetti
1 łyżka oleju kokosowego
sól
świeżo zmielony pieprz
1 łyżka uprażonego sezamu
2 łyżki siekanych migdałów

Przygotowanie:

    1

Sos: imbir zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach. Połączyć z kremem migdałowym, sosem sojowym, sokiem z cytryny i ok. 40 ml wody, wymieszać na gładką masę.

    2

Zioła umyć, osuszyć i posiekać. Marchewki obrać. Cukinię umyć. Warzywa pokroić na „spaghetti” za pomocą spiralnej obieraczki do warzyw. Brokuł umyć i podzielić na małe różyczki.

    3

Mięso umyć i osuszyć papierem kuchennym.

    4

Awokado przepołowić, usunąć pestkę i skórkę, miąższ pokroić w półkola.

    5

Makaron namoczyć we wrzącej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Filety z piersi kurczaka usmażyć na patelni grillowej w oleju kokosowym 5–7 minut z każdej strony, w zależności od grubości mięsa.

    6

W tym samym czasie pokrojoną marchew dusić pod przykryciem przez 3 minuty w niewielkiej ilości osolonej wody.

    7

Dodać cukinię i różyczki brokułów, dusić kolejne 3 minuty. Usmażone mięso zdjąć z patelni, doprawić solą i pieprzem, odłożyć.

    8

Makaron odcedzić i przełożyć do 4 miseczek. Na nim ułożyć warzywa.

    9

Filety z piersi kurczaka pokroić w plasterki i razem z awokado ułożyć na warzywach.

    10

Całość posypać siekanymi ziołami, sezamem i kawałkami migdałów. Sos migdałowy podawać oddzielnie. Jeśli ktoś lubi ostre potrawy, może dodać odrobinę sosu sambal oelek.