kaufland.pl/przepisy
Kolorowa zupa jarzynowa
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
220/919kcal / kJ
-
25 gwęglo- wodanów
-
10 gbiałka
-
7 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
220/919 kcal/kJ,
25 g węglo- wodanów,
10 g białka,
7 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 | mały por |
| 1 | mały kalafior |
| 2 | marchewki |
| 4 | średniej wielkości ziemniaki (najlepiej sałatkowe) |
| 100 g | zielonej fasolki |
| 100 g | groszku cukrowego |
| 2 łyżki | masła |
| 600 ml | bulionu warzywnego (z kostki K-Classic) |
| 2 łyżki | szczypiorku |
| sól | |
| świeżo mielony pieprz | |
| tarta gałka muszkatołowa |
Cenna rada
-
Można dodać 2 rozgniecione ząbki czosnku i gałązkę rozmarynu, by danie było bardziej aromatyczne.
Przygotowanie:
- 1
Por umyć, oczyścić i pokroić w plasterki. Kalafior umyć, usunąć korzeń i podzielić na różyczki. Marchewki i ziemniaki obrać, marchewki pokroić w plasterki, a ziemniaki – w kostkę.
- 2
Fasolkę i groszek ugotować al dente (ok. 2-3 minuty). Zalać zimną wodą i osączyć.
- 3
Pora, kalafior, marchewki i ziemniaki podsmażyć przez ok. 5 minut na roztopionym maśle.
- 4
Wlać bulion i 500 ml wody, gotować na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodać fasolkę i groszek, doprawić szczypiorkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
