Kolorowa sałatka makaronowa
Składniki (6 porcji)
250 g | makaronu (np. penne) |
sól | |
brokułów | |
300 g | ciecierzycy z puszki |
150 g | pomidorków koktajlowych |
1 | czerwona cebula |
50 g | czarnych oliwek bez pestek K-Classic |
6 łyżek | bulionu z kostki K-Classic |
3 łyżki | octu winnego białego K-Classic |
2 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
cukier | |
pieprz | |
60 g | salami |
2 łyżki | startego parmezanu |
Przygotowanie:
- 1
Przygotowanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i ostudzić. Brokuły oczyścić, podzielić na małe różyczki, gotować 4-6 minut w osolonej wodzie, osączyć i przelać zimną wodą. Ciecierzycę osączyć. Pomidorki umyć i przekroić na połówki. Oliwki przekroić na pół.
- 2
Dressing: cebulę i czosnek obrać, cebulę drobno pokroić, czosnek zmiażdżyć. Bulion, ocet, oliwę, czosnek i cebulę wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
- 3
Makaron, ciecierzycę, pomidorki, oliwki i brokułu wymieszać z dressingiem i odstawić na 30 minut.
- 4
Kabanosy pokroić w ukośne plasterki i podsmażyć na patelni teflonowej na chrupiąco.
- 5
Sałatkę posypać plasterkami kabanosa i wiórkami parmezanu.