kaufland.pl/przepisy
Klopsy po Königsbersku
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
542/2224kcal / kJ
-
9 gwęglo- wodanów
-
37.2 gbiałka
-
39 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
542/2224 kcal/kJ,
9 g węglo- wodanów,
37.2 g białka,
39 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 łyżka | oleju słonecznikowego K-Classic |
| 2 | małe cebule |
| 1 | czerstwa bułka |
| 500 g | mieszanego mięsa mielonego |
| 1 | żółtko z jajka rozmiaru M |
| 2 łyżki | siekanej natki pietruszki |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| 2 szczypty | gałki muszkatołowej |
| 750 ml | bulionu wołowego z kostki |
| 1 | liść laurowy |
| 1 łyżka | sól |
| 3 łyżki | kaparów |
| zalewy z kaparów | |
| soku z cytryny | |
| 1 łyżeczka | musztardy stołowej K-Classic |
| 1 łyżka | mąki pszennej typ 405 K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Na patelni podgrzej olej. Cebulę drobno poszatkuj i zeszklij na oleju. Bułkę namocz, dobrze odciśnij i wymieszaj z mięsem, podduszoną cebulą, jajkiem, musztardą i natką. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Z masy uformuj klopsy (ok. 12–14 sztuk).
- 2
Zagotuj bulion z liściem laurowym, włóż klopsy i gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut. Na patelni roztop masło i przyrumień na nim mąkę. Dodaj tyle bulionu, aby powstał zawiesisty sos. Krótko go zagotuj.
- 3
Dodaj i wymieszaj kapary, zalewę z kaparów i sok z cytryny. Dopraw gałką muszkatołową. Klopsy przełóż do sosu i podgrzewaj przez ok. 10 minut. Podawaj z ziemniakami i sałatką fasolową.