kaufland.pl/przepisy

Klasyczna focaccia

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

743.9/3112.48

kcal / kJ
98.7 g

węglo- wodanów
16.1 g

białka
31.4 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

743.9/3112.48 kcal/kJ,

98.7 g węglo- wodanów,

16.1 g białka,

31.4 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

Ciasto:

20 g	świeżych drożdży
150 ml	letniej wody
1 łyżka	cukru
250 g	mąki (typ 405)
	mąka do posypania stolnicy (typ 405)
	sól morska
3 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio

Wierzch:

2 gałązki	rozmarynu
3 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sól morska

Przybory:

	miski
	wałek do ciasta
	papier do pieczenia
	blaszka do pieczenia
	deska
	nóż
	drewniana łyżka kuchenna
	pędzel

Cenna rada

Nie dawaj zbyt dużo soli do ciasta, ponieważ sól wysusza drożdże i to ma wpływ na jakość wypieku. Lepiej na koniec posypać wierzch grubą solą morską.

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie, wymieszać z cukrem i odstawić na ok. 10 minut.

W misce wymieszać mąkę, sól i oliwę. Dodać drożdże, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 cm na stolnicy posypanej mąką, po czym przełożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę przykryć i odstawić na kolejne 20 minut w temperaturze pokojowej, by ciasto jeszcze wyrosło.

Piekarnik rozgrzać do 225°C (z termoobiegiem: 200°C). Rozmaryn umyć, osuszyć, oderwać igiełki i drobno posiekać. Za pomocą końca drewnianej łyżki zrobić dołki w cieście. Następnie za pomocą pędzla posmarować focaccię oliwą, posypać solą morską i rozmarynem. Piec przez ok. 15 minut.