kaufland.pl/przepisy
Klasyczna focaccia
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
743.9/3112.48kcal / kJ
-
98.7 gwęglo- wodanów
-
16.1 gbiałka
-
31.4 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
743.9/3112.48 kcal/kJ,
98.7 g węglo- wodanów,
16.1 g białka,
31.4 g tłuszczu
Składniki (2 porcje)
Ciasto:
| 20 g | świeżych drożdży |
| 1 łyżka | cukru |
| sól morska | |
| 3 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 250 g | mąki (typ 405) |
| mąka do posypania stolnicy (typ 405) | |
| 150 ml | letniej wody |
Wierzch:
| 2 gałązki | rozmarynu |
| 3 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| sól morska |
Przybory:
| miski | |
| wałek do ciasta | |
| papier do pieczenia | |
| blaszka do pieczenia | |
| deska | |
| nóż | |
| drewniana łyżka kuchenna | |
| pędzel |
Przygotowanie:
- 1
Drożdże rozpuścić w wodzie, wymieszać z cukrem i odstawić na ok. 10 minut.
- 2
W misce wymieszać mąkę, sól i oliwę. Dodać drożdże, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok. 2 cm na stolnicy posypanej mąką, po czym przełożyć je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaszkę przykryć i odstawić na kolejne 20 minut w temperaturze pokojowej, by ciasto jeszcze wyrosło.
- 3
Piekarnik rozgrzać do 225°C (z termoobiegiem: 200°C). Rozmaryn umyć, osuszyć, oderwać igiełki i drobno posiekać. Za pomocą końca drewnianej łyżki zrobić dołki w cieście. Następnie za pomocą pędzla posmarować focaccię oliwą, posypać solą morską i rozmarynem. Piec przez ok. 15 minut.