Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Jogurtowe ciasto z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
© Beata Śniechowska

Jogurtowe ciasto z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (8 porcji)

Ciasto jogurtowe (wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową)

150 g jogurtu naturalnego K-Classic lub K-Bio
320 g mąki pszennej
150 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia K-Classic
3 jajka
150 g oleju rzepakowego

Dodatki:

300 g truskawek
150 g rabarbaru
1 łyżka cukru pudru do posypania

Kruszonka:

30 g płatków migdałowych
30 g cukru trzcinowego
30 g mąki pszennej
30 g zimnego masła

Przygotowanie:

    1

Jogurt oraz jajka wyciągnąć wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Truskawki umyć, usunąć szypułki, truskawki przeciąć na pół. Rabarbar pokroić w 0,5 plastry.

    2

Składniki na kruszonkę przełożyć do miski, rozcierać za pomocą dłoni aż powstanie kruszonka i odłożyć na później do lodówki.

    3

Do miski wlać jogurt, jajka i wymieszać widelcem. Następnie dodać wszystkie suche składniki oraz olej i krótko wymieszać ciasto aż wszystkie składniki połączą się w całość. Najlepiej wymieszać składniki za pomocą silikonowej łopatki. Piekarnik nagrzać do 180 st C (termoobieg + dolna grzałka).

    4

Okrągłą formę do pieczenia (średnica ok. 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, na wierzchu ułożyć truskawki oraz rabarbar. Całość posypać kruszonką. Ciasto wstawić na środkową półkę piekarnika i piec przez 55 - 60 minut aż się zrumieni. Gotowe ciasto wyciągnąć, ostudzić i udekorować cukrem pudrem.