Grzanki z wątróbką
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
761.7/3191.4kcal / kJ
-
89.1 gwęglo- wodanów
-
39.2 gbiałka
-
27 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
761.7/3191.4 kcal/kJ,
89.1 g węglo- wodanów,
39.2 g białka,
27 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
40 dag | wątróbek drobiowych |
1 | prażonej cebuli |
20 dag | grzybów leśnych (mrożonych) lub pieczarek |
12 kromek | czerstwej bułki wrocławskiej 10 dag |
1-2 ząbki | ząbek czosnku |
2 łyżki | oleju słonecznikowego K-Classic |
tymianek | |
1 łyżka | posiekanej gładkiej pietruszki |
1 łyżka | sosu sojowego |
Przygotowanie:
- 1
Wątróbki opłukać, oczyścić, osuszyć, pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Na patelni rozgrzać olej. Włożyć wątróbkę z cebulą i smażyć 5 - 6 minut. Pod koniec smażenia osolić. Wątróbki przełożyć na talerz.
- 2
Na patelnię włożyć pokrojone grzyby. Skropić sosem sojowym, posypać tymiankiem, solą i pieprzem. Smażyć kolejne 5 minut, a następnie poddusić w sosie własnym.
- 3
Do grzybów włożyć wątróbki, wymieszać. Kromki bułki opiec w tosterze lub piekarniku na złoty kolor, natrzeć przekrojonymi ząbkami czosnku. Na wierzch nałożyć wątróbki z grzybami. Posypać startym żółtym serem. Grzanki ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiec, aż ser się roztopi.
- 4
Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.