Grillowane steki z tuńczyka z salsą z awokado
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
611/2549kcal / kJ
-
2 gwęglo- wodanów
-
38 gbiałka
-
50 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
611/2549 kcal/kJ,
2 g węglo- wodanów,
38 g białka,
50 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
4 | steki z tuńczyka (po ok. 160 g) |
2 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
1 łyżka | sosu sojowego |
0.5 łyżeczki | startej skórki z limonki |
2 łyżki | posiekanej pietruszki |
1 | czerwona cebula |
1 ząbek | czosnku |
1 | dojrzałe awokado |
50 g | boczku pokrojonego w kostkę |
1 łyżka | soku z limonki |
1 szczypta | chili w proszku |
sól | |
świeżo mielony pieprz |
Cenna rada
-
Jedz ryby z czystym sumieniem! Kupuj ryby z hodowli ekologicznej oraz ze znaczkiem MSC!
Przygotowanie:
- 1
Tuńczyka umyć i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Wymieszać 1 łyżkę oliwy z oliwek z łyżką sosu sojowego, skórką limonki i pietruszką. W tak przygotowanej marynacie ułożyć rybę i odstawić na ok. godzinę.
- 2
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek rozgnieść. Z awokado usunąć pestkę, wybrać miąższ, pokroić w drobną kostkę.
- 3
Boczek piec ok. 5 minut. Wymieszać resztę oliwy z sokiem z limonki, doprawić solą i chili, dodać boczek. Połączyć z awokado z cebulą i czosnkiem.
- 4
Tuńczyka doprawić solą i pieprzem. Grillować po 3–4 minuty z obu stron. Podawać z salsą z awokado.
- 5
Danie można serwować z sałatką z pomidorów i rukoli.