Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Grillowane kotleciki z mielonej łopatki wieprzowej

Grillowane kotleciki z mielonej łopatki wieprzowej

szybko (do 30 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Składniki (2 porcje)

500 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
3 łyżki + dodatkowo do zwilżenia dłoni oleju lub oliwy
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 ząbki (przeciśnięte przez praskę) czosnku
1 pęczek posiekanej natki pietruszki
kilka gałązek kolendry
patyczki do szaszłyków
sól
pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

    1

Patyczki do szaszłyków przełożyć do długiego pojemnika, zalać zimną wodą i odłożyć na ok. 2-3 godziny.

    2

Nasiona kolendry uprażyć na suchej, teflonowej patelni, przełożyć do moździerza i utrzeć z czosnkiem, chili, solą oraz pieprzem.

    3

Do miski przełożyć mięso, wlać olej, utarte przyprawy, posiekaną natkę pietruszki i wyrobić.

    4

Wyciągnąć patyczki do szaszłyków z wody, posmarować dłonie olejem, z mięsa formować podłużne wałeczki, nabijać na patyczki, układać jeden obok drugiego na półmisku.

    5

Tak przygotowane szaszłyki z mięsa mielonego grillować na rozgrzanym ruszcie, patelni grillowej lub rozłożyć w piekarniku nagrzanym do 190°C i piec ok. 12 minut na brązowy kolor.