Grillowane awokado z salsą pomidorową
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
245/1024kcal / kJ
-
6 gwęglo- wodanów
-
4 gbiałka
-
22 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
245/1024 kcal/kJ,
6 g węglo- wodanów,
4 g białka,
22 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 4 łyżki | orzeszków piniowych |
| 2 | duże pomidory |
| 1 pęczek | bazylii |
| 1 | cebula ze szczypiorkiem |
| 1 | papryczka chili |
| sok z 1 limonki | |
| 3 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 1 szczypta | cynamonu |
| sól | |
| pieprz | |
| 2 | dojrzałe awokado |
| 2 łyżki | oleju słonecznikowego K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Rozgrzać grill.
- 2
Orzeszki piniowe podsmażyć bez na patelni tłuszczu na kolor złotobrązowy.
- 3
Salsa pomidorowa: z pomidorów usunąć nasiona, miąższ pokroić w drobną kostkę. Bazylię grubo posiekać. Cebulę ze szczypiorem oczyścić, umyć i pokroić w cienkie krążki. Papryczkę chili umyć, usunąć nasiona i pokroić na drobne kawałki. Wszystko, z wyjątkiem orzeszków piniowych i odrobiny bazylii, przełożyć do miski.
- 4
Dodać sok z limonki, oliwę z oliwek, cynamon, sól i pieprz, dobrze wymieszać i na chwilę odstawić.
- 5
Awokado przepołowić, usunąć pestkę, a płaszczyzny przecięcia posmarować olejem. Połówki awokado grillować przez około 5 minut płaską stroną do dołu, następnie odwrócić i na wierzch nałożyć salsę pomidorową. posypać orzeszkami piniowymi i pozostałą bazylią.