Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Gołąbki z dorszem i kremową polentą

Gołąbki z dorszem i kremową polentą

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 393/​1647
    kcal / kJ
  • 31.1 g
    węglo- wodanów
  • 26.4 g
    białka
  • 17.4 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    393/1647 kcal/kJ, 31.1 g węglo- wodanów, 26.4 g białka, 17.4 g tłuszczu

Składniki (4 porcja)

8 dużych listków kapusty włoskiej
sól
400 g filetu z dorsza
5 łyżek bułki tartej
1 żółtko z jajka rozmiaru M
40 g suszonych pomidorów
1 łyżka małych kaparów
2 łyżki posiekanych ziół (np. tymianek, pietruszka, trybula)
soku cytrynowego
świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oleju rzepakowego
400 ml bulionu z kostki K-Classic
1 ząbek ząbek czosnku
1 listek laurowy
70 g kaszy kukurydzianej
kilka drobno posiekanych listków rozmarynu
4 cl wina porto
3 łyżki jasnego zagęszczacza do sosów
2 łyżeczki musztardy stołowej K-Classic
Poza tym: nić kuchenna
300 ml mleka K-Classic

Przygotowanie:

    1

Liście kapusty wymyć, wyciąć nerwy i zgrubienia, zblanszować w osolonej wodzie. Filet z ryby umyć, osuszyć i zmiksować na puree z jajkiem i bułką tartą. Pomidory pokroić w małe kostki, dodać kapary, zioła, przyprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Jeden liść kapusty położyć na drugi, następnie nałożyć nadzienie, zawinąć brzegi i ciasno zrolować. Gołąbki owinąć nicią kuchenną i podsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.

    2

Bulion doprowadzić do wrzenia, następnie gotować pod przykryciem przez ok. 25-30 minut. Do mleka dodać 300 ml wody, czosnek i listek laurowy. Wszystko razem zagotować. Następnie dosypać kaszy kukurydzianej, doprowadzić do wrzenia i gotować przez ok. 1 minutę. Zdjąć z ognia i pozostawić na ok. 20 minut do napęcznienia, od czasu do czasu mieszając. Wyjąć czosnek i listek laurowy, przyprawić rozmarynem, solą i pieprzem.

    3

Gołąbki wyjąć z sosu i odstawić w ciepłe miejsce. Do sosu dodać wino, zagęszczacz, sól, pieprz, rozmaryn i musztardę. Gołąbki podawać na talerzu z sosem i polentą. Można udekorować ziołami.