Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Filet z okonia czerwonego z szynką Serrano i muszlami

Filet z okonia czerwonego z szynką Serrano i muszlami

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 778/​3260
    kcal / kJ
  • 49.1 g
    węglo- wodanów
  • 48.2 g
    białka
  • 35.2 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    778/3260 kcal/kJ, 49.1 g węglo- wodanów, 48.2 g białka, 35.2 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

1 opakowanie mrożonych filetów z okonia czerwonego (375 g, 3 sztuki)
20 muszli makaronu Conchiglioni Giganti
sól
1 pęczek cebulki ze szczypiorkiem
2 pomidory
200 g szpinaku mrożonego K-Classic
3 łyżki oleju słonecznikowego K-Classic
4 łyżki twarożku kremowego z jogurtem K-Classic
0.5 słoika pesto z pomidorów i rukoli
świeżo mielony pieprz
0.5 opakowanie sera Tome de Lomont (85 g)
4 żółtka
40 ml wytrawnego białego wina
120 g rozpuszczonego przestudzonego masła
1 łyżeczka startej skórki z limonki
1 łyżeczka soku z limonki
kilka listków kilka melisy do dekoracji
1 opakowanie szynki Serrano Gran Reserva (80 g)

Przygotowanie:

    1

Rybę rozmrozić przez noc w lodówce. Zagotować 3 litry osolonej wody, włożyć muszle makaronowe, gotować ok. 18 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Następnie makaron odcedzić.

    2

Cebulkę ze szczypiorkiem oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Pomidory umyć, pokroić w ćwiartki, usunąć szypułki i pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Szpinak rozmrozić i grubo posiekać.

    3

2 łyżki oleju rozgrzać na patelni. Cebulkę ze szczypiorkiem, pomidory i szpinak poddusić, dodać twarożek i pesto, doprawić solą i pieprzem. Muszle makaronowe napełnić mieszanką pomidorowo-szpinakową i ułożyć na blasze posmarowanej oliwą. Ser zetrzeć, posypać muszle. Zapiekać 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

    4

Żółtka z winem ubijać trzepaczką w kąpieli wodnej aż do uzyskania kremowej masy. Stopniowo dodawać masło, stale mieszając. Dodać skórkę i sok z limonki. Sos doprawić solą.

    5

Rybę umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Obłożyć listkami melisy, owinąć plastrami szynki i smażyć na rozgrzanym oleju 5-8 minut. Rybę podawać z muszlami i sosem holenderskim.