kaufland.pl/przepisy

Faszerowany pstrąg z grillowaną ciabattą

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

539/2257

kcal / kJ
36.8 g

węglo- wodanów
36.3 g

białka
26.6 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

539/2257 kcal/kJ,

36.8 g węglo- wodanów,

36.3 g białka,

26.6 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2	kwaskowate jabłka
6 łyżek	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
	sok z 1 cytryny
1	cebula dymka
1	mała ekologiczna cytryna
4	pstrągi (świeże lub mrożone)
kilka	gałązek różnych ziół (np. tymianek, rozmaryn)
150 g	kwaśnej śmietany
1.5 łyżeczki	chrzanu
1 łyżka	posiekanego szczypiorku
	świeżo mielony pieprz
	sól
1	ciabatta

Przygotowanie:

Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne. Jedno z nich najpierw zetrzeć na tarce o małych oczkach, a następnie wymieszać z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, szczyptą soli i odstawić na około godzinę. Pozostałe jabłka pokroić w wąskie plasterki. Dymkę oczyścić, umyć i pokroić na drobne krążki. Cytrynę umyć i pokroić w plasterki.

Pstrągi rozmrozić, umyć, osuszyć ręcznikiem kuchennym. Posmarować marynatą z wewnątrz i zewnątrz, posolić. Cząstki jabłek, zioła, dymkę i cytrynę wymieszać, powstałą masą faszerować pstrągi. Ryby nakłuć wykałaczkami, tak aby całość się trzymała i włożyć do lodówki.

Kwaśną śmietanę, chrzan oraz szczypiorek wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Ciabattę pokroić na szerokie paski lub kromki. Olej jabłkowy przelać przez sito i skropić nim ciabattę. Pstrągi i ciabattę zgrillować i podawać z dipem.