Faszerowane ziemniaczki
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
243/1.016kcal / kJ
-
40 gwęglo- wodanów
-
6 gbiałka
-
4 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
243/1.016 kcal/kJ,
40 g węglo- wodanów,
6 g białka,
4 g tłuszczu
Składniki (2 porcje)
| 4 | ziemniaki sałatkowe średniej wielkości |
| sól | |
| 80 g | marchewki |
| 0.25 | żółtej papryki |
| 1 | zielona cebula ze szczypiorem |
| 30 g | groszku cukrowego |
| pieprz | |
| 1 łyżeczka | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 2 łyżeczki | masła |
| 2 łyżki | siekanego szczypiorku |
Przygotowanie:
- 1
Ziemniaki obrać i gotować w osolonej wodzie 15–18 minut.
- 2
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Paprykę umyć, usunąć gniado nasienne i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobne krążki. Groszek cukrowy oczyścić i pokroić w cienkie paski. Tak przygotowane składniki razem wymieszać oraz doprawić solą i pieprzem.
- 3
Za pomocą łyżki do lodów lub łyżeczką wybrać miąższ z ziemniaków, zostawiając krawędź o grubości ok. 0,5 cm. Wymieszać z oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Skorupki ziemniaków nafaszerować warzywami.
- 4
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, ułożyć na niej ziemniaki i kulki z miąższu. Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C z termoobiegiem przez 15–18 minut.
- 5
Danie udekorować masłem w formie wiórków i podawać posypane szczypiorkiem.