Faszerowane liście kalarepy
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
363/1519kcal / kJ
-
28 gwęglo- wodanów
-
12 gbiałka
-
22 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
363/1519 kcal/kJ,
28 g węglo- wodanów,
12 g białka,
22 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 100 g | ryżu długoziarnistego K-Classic |
| sól | |
| 1 | kalarepa z liśćmi |
| 2 | pomidory |
| 1 | ząbek czosnku |
| kilka gałązek | tymianku |
| 1 | cytryna |
| 130 g | sera feta |
| 2 łyżki | oliwek w plasterkach |
| 3 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 100 g | twarożku |
| 100 g | jogurtu naturalnego K-Classic lub K-Bio |
| pół łyżeczki | płatków chili |
| świeżo zmielony pieprz |
Przygotowanie:
- 1
Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.
- 2
Kalarepę umyć, oddzielić od liści, 8 dużych liści odłożyć. Kalarepę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 3
Pomidory umyć i pokroić w drobną kostkę.
- 4
Czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
- 5
Tymianek umyć, osuszyć i oderwać listki od gałązek.
- 6
Cytrynę opłukać pod gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok.
- 7
Fetę pokruszyć i wymieszać ze startą kalarepą, pokrojonymi w kostkę pomidorami, oliwkami, połową czosnku, listkami tymianku, skórką z cytryny oraz ryżem.
- 8
Liście kalarepy rozłożyć, po 2 łyżki masy ryżowej umieścić pośrodku w dolnej części liścia, z prawej i lewej strony zagiąć po ok. 2 cm liścia, a następnie zwinąć i spiąć wykałaczką.
- 9
Faszerowane liście kalarepy posmarować oliwą z oliwek i przez około 8 minut smażyć z obu stron na średnim ogniu na uprzednio podgrzanym grillu lub na patelni.
- 10
Twarożek połączyć z jogurtem, 1 łyżką soku z cytryny, resztą czosnku, płatkami chili i wymieszać na gładką masę, a następnie doprawić solą i pieprzem i podawać z faszerowanymi liśćmi kalarepy.
