Faszerowana dynia
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
525/2201kcal / kJ
-
33 gwęglo- wodanów
-
22 gbiałka
-
35 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
525/2201 kcal/kJ,
33 g węglo- wodanów,
22 g białka,
35 g tłuszczu
Składniki (2 porcje)
2 | małe dynie (np. hokkaido, po ok. 600 g) |
2 łyżki | oleju |
1 | mała cebula |
2 ząbki | czosnku |
1 | strąk czerwonej papryki |
1 | szczypior |
200 g | sera owczego |
2 łyżki | delikatnych płatków owsianych |
sól | |
świeżo zmielony pieprz | |
papryka mielona |
Przygotowanie:
- 1
Dynie dokładnie umyć, odkroić wierzchy i za pomocą łyżki wydrążyć miąższ. Wnętrza dyń nasmarować połową oleju.
- 2
Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek obrać i rozgnieść. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Szczypior umyć i pokroić w krążki. Rozgrzać pozostały olej, najpierw zeszklić cebulę i czosnek, a następnie dodać pozostałe warzywa i całość poddusić.
- 3
Ser owczy pokruszyć. Połączyć z płatkami owsianymi i duszonymi warzywami. Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz papryką. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić dynie, po czym użyć je w naczyniu żaroodpornym. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (z termoobiegiem 180°C) ok. 35–40 minut.