Egzotyczna zupa jogurtowa

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

202/845

kcal / kJ
23 g

węglo- wodanów
12 g

białka
6 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

202/845 kcal/kJ,

23 g węglo- wodanów,

12 g białka,

6 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

100 g	ciecierzycy z puszki
1 litr	rosołu warzywnego
1	cebula
1	ząbek czosnku
1 łyżka	oliwy z oliwek
100 g	czerwonej soczewicy
150 g	jogurtu
1 łyżka	mąki
2 łyżki	siekanej mięty
2 łyżki	siekanej pietruszki
2 łyżki	siekanego szczypiorku
	sól
	świeżo mielony pieprz
1 łyżeczka	curry w proszku

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić, a następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać soczewicę i przez chwilę smażyć razem z czosnkiem i cebulą.

Ciecierzycę odcedzić i przełożyć do garnka z rosołem warzywnym. Dodać mieszankę soczewicy, a następnie gotować całość przez 30 minut. Po tym czasie wymieszać jogurt z mąką i powoli dodać do niego kilka łyżek gorącej zupy.

Zahartowany jogurt dodać do zupy, po czym podgrzać danie. Uwaga! Zupy nie należy doprowadzać do wrzenia, aby uniknąć zwarzenia się jogurtu. Na koniec dodać świeże zioła i doprawić do smaku przyprawami. Zupę podawać w miseczkach lub filiżankach, wedle uznania dekorując ją z wierzchu ziołami.