Dynia po indyjsku
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
886/3723kcal / kJ
-
99.0 gwęglo- wodanów
-
51.1 gbiałka
-
32.0 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
886/3723 kcal/kJ,
99.0 g węglo- wodanów,
51.1 g białka,
32.0 g tłuszczu
Składniki (4 porcja)
| 1 l | mleka K-Classic |
| 3 łyżeczki | curry w proszku |
| 60 g | masła lub margaryny |
| 60 g | mąki |
| sól | |
| pieprz | |
| 150 g | ryżu długoziarnistego K-Classic |
| 4 | filety z piersi kurczaka (po ok. 150 g) |
| 2 łyżki | oleju |
| papryka mielona | |
| 4 łyżeczki | rodzynek sułtańskich |
| 150 g | ananasa z puszki w kostce |
| 1 | dynia np. hokkaido (ok. 1 kg) |
Przygotowanie:
- 1
Od dyni odciąć wierzch. Wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę, po czym połączyć z mlekiem i curry i doprowadzić do wrzenia. Chwilę gotować, po czym odsączyć, a mleko odlać i pozostawić. Masło lub margarynę rozpuścić, dodać mąkę i podsmażyć. Wlać mleko i, cały czas mieszając, zagotować. Dodać kostki dyni oraz ananasa i pozostawić na małym ogniu jeszcze ok. 10 minut. Ta przygotowany sos doprawić solą i pieprzem.
- 2
Rodzynki namoczyć. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu i wymieszać z odsączonymi rodzynkami.
- 3
Filety z piersi kurczaka umyć i osuszyć. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu strony po ok. 3 minuty. Doprawić solą, pieprzem oraz papryką i pokroić w grube plastry.
- 4
Mięso przełożyć na półmisek, polać częścią sosu dyniowo-ananasowego. Resztę wlać do wydrążonej dyni. Podawać z ryżem, który dodatkowo można udekorować szczypiorkiem.
