Corvina (smażona dorada z pieczonymi bananami)
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
948/3969kcal / kJ
-
94 gwęglo- wodanów
-
81 gbiałka
-
26 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
948/3969 kcal/kJ,
94 g węglo- wodanów,
81 g białka,
26 g tłuszczu
Składniki (2 porcje)
| 120 g | ryżu basmati K-Classic |
| sól | |
| 1 | limonka |
| chili w proszku | |
| 100 g | mąki pszennej typ 450 K-Classic |
| 1 łyżka | proszku do pieczenia K-Classic |
| 200 ml | oleju słonecznikowego K-Classic |
| 2 (po około 150 g każdy) | banany |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 6 gałązek | kolendry |
| 2 (około 350 g) | sprawione dorady |
Przygotowanie:
- 1
Ryż ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Ryby opłukać zimną wodą i osuszyć. Limonkę umyć w gorącej wodzie, zetrzeć skórkę, przekroić i z połowy wycisnąć sok. Ryby doprawić w środku i na zewnątrz chili, solą, skórką i sokiem limonki (łyżkę soku zostawić). Proszek do pieczenia wymieszać z mąką, obtoczyć w tym ryby. Nadmiar mąki, strząsnąć. Na dużej patelni rozgrzać olej, smażyć ryby 5 min, obracając.
- 2
Banany przekroić wzdłuż na pół. powierzchnie przecięcia skropić pozostałym sokiem z limonki i posypać cukrem. Smażyć na rozgrzanej patelni na złotobrązowo 1-2 min. Ryż odcedzić. Kolendrę umyć, osuszyć. Ryby osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym, Podawać z ryżem, bananami i kolendrą. Pozostałą połówkę limonki pokroić w ćwiartki i podać do dania.