Ciasto gruszkowe z musem jabłkowym i orzechami włoskimi
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
290/1212kcal / kJ
-
34 gwęglo- wodanów
-
3 gbiałka
-
16 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
290/1212 kcal/kJ,
34 g węglo- wodanów,
3 g białka,
16 g tłuszczu
Składniki (12 porcji)
Ciasto
175 g | masła w temperaturze pokojowej |
150 g | cukru |
200 g | mąki pszennej |
2 łyżeczki | proszku do pieczenia K-Classic |
160 g | musu jabłkowego |
1 łyżka | masła do wysmarowania formy |
Nadzienie
500 g | gruszek |
4 łyżki | musu jabłkowego |
50 g | orzechów włoskich K-Classic |
Cenna rada
-
Pektyny zawarte w musie jabłkowym służą jako środek wiążący ciasto i tym samym zastępują jaja.
Przygotowanie:
- 1
Masło i cukier ubić na kremową masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz mus jabłkowy i zagnieść do uzyskania jednolitego ciasta.
- 2
Nagrzać piekarnik (z funkcją grzania z góry/z dołu: 185°C/z termoobiegiem: 160°C). Gruszki umyć i osuszyć papierem kuchennym. Pokroić na ćwiartki, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić na cienkie plasterki.
- 3
Tortownicę posmarować masłem i równomiernie przelać do niej ciasto. Mus jabłkowy rozsmarować na cieście i ułożyć gruszki. Orzechy włoskie posiekać i posypać nimi ciasto. Piec w piekarniku na środkowym poziomie przez godzinę. Następnie odstawić do wystygnięcia.