kaufland.pl/przepisy

Chleb dyniowy

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

226/944

kcal / kJ
27 g

węglo- wodanów
7.3 g

białka
10 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

226/944 kcal/kJ,

27 g węglo- wodanów,

7.3 g białka,

10 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (20 kawałków)

30 g	świeżych drożdży
200 ml	letniej wody
1 łyżka	miodu
650 g	mąki pszennej
250 g	dyni
1	jabłko
	sok z 0.5 cytryny
60 g	mielonych orzechów laskowych K-Classic
0.5 łyżeczki	cynamonu
150 g	twarożku ziołowego
	sól
1 łyżka	sosu sojowego
80 g	całych orzechów laskowych
	tłuszcz do smarowania formy

Pikantny krem serowy:

1 ząbek	czosnku
200 g	sera owczego
1 łyżeczka	oleju z pestek dyni
1 łyżeczka	niezbyt ostrej musztardy
1 łyżka	różnych siekanych ziół (np. pietruszka, szczypiorek, trybula)
2 łyżki	miękkiego masła
2 łyżki	twarożku (60-87% tł.)
	pieprz
	papryka w proszku
	oregano

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie. Dodać miód i połowę mąki, dobrze zagnieść ciasto i pod przykryciem odstawić na ok. 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W tym czasie obrać dynię i jabłko, a następnie zarówno dynię, jak i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z sokiem z cytryny, mielonymi orzechami i cynamonem, po czym wraz z twarożkiem ziołowym dodać do ciasta. Resztę mąki połączyć z 2 łyżeczkami soli, sosem sojowym i całymi orzechami laskowymi. Ciasto dobrze zagnieść i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.

Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy do pieczenia (keksówki) i piec w piekarniku (piekarnik elektryczny i gazowy 180°C/poziom 3, z termoobiegiem 160°C) przez około 60 minut, aż chleb podczas ostukiwania będzie wydawał głuchy odgłos.

Na krem serowy czosnek obrać i drobno posiekać. Ser owczy rozgnieść widelcem, wymieszać z pozostałymi składnikami i pikantnie doprawić. Podawać z chlebem dyniowym.