kaufland.pl/przepisy
Carpaccio z buraków
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
519/2169kcal / kJ
-
42.4 gwęglo- wodanów
-
18.5 gbiałka
-
28.5 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
519/2169 kcal/kJ,
42.4 g węglo- wodanów,
18.5 g białka,
28.5 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 25 g | orzeszków piniowych |
| 500 g | ugotowanych lub upieczonych buraków |
| 2 kulki (po 125 g) | mozzarelli K-Classic |
| 1 | pomarańcza |
| 4 łyżki | oleju lnianego |
| 1 łyżeczka | musztardy stołowej K-Classic |
| 1 łyżeczka | miodu |
| 2-3 łyżki | octu balsamicznego K-Classic |
| sól | |
| pieprz | |
| 8 kromek | bagietki pełnoziarnistej |
Przygotowanie:
- 1
Orzeszki piniowe uprażyć na patelni bez tłuszczu.
- 2
Buraki obrać. Mozzarellę osączyć z zalewy. Buraki i mozzarellę pokroić w bardzo cienkie plastry i rozłożyć dekoracyjnie na talerzach.
- 3
Pomarańczę obrać, wyjąć miąższ z błonek, zachowując sok. Cząstki owocu pokroić na małe kawałki. Sok z pomarańczy wymieszać z olejem, musztardą, miodem i octem, doprawić solą i pieprzem. Dodać orzeszki piniowe i kawałki pomarańczy.
- 4
Buraki i mozzarellę polać dressingiem i podawać z bagietką.
