Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Caldeirada de peixe (Rybne danie jednogarnkowe z fasolą)

Caldeirada de peixe (Rybne danie jednogarnkowe z fasolą)

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 794/​3323
    kcal / kJ
  • 63 g
    węglo- wodanów
  • 56 g
    białka
  • 26 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    794/3323 kcal/kJ, 63 g węglo- wodanów, 56 g białka, 26 g tłuszczu

Składniki (2 porcje)

150 g suchej białej fasoli
200 g ziemniaków
2 cebule (białe, obrane)
1 ząbek czosnku
1 cytryna
3 łyżki oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
2 liście laurowe
800 ml bulionu warzywnego lub rybnego
1 (ok. 250 g) papryka czerwona
100 g krewetek w skorupkach
150 g fileta z karmazyna lub innej ryby morskiej
200 g małży
sól
pieprz świeżo zmielony
2 gałązki bazylii

Przygotowanie:

    1

Fasolę namoczyć na noc w zimnej wodzie.

    2

Następnego dnia ziemniaki obrać, umyć i pokroić w 1-2 cm kostkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Cytrynę umyć w gorącej wodzie, z jednej połowy zetrzeć skórkę.

    3

W dużym garnku rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać liście laurowe i skórkę z cytryny, wlać bulion, dodać ziemniaki i fasolę. Przykryć i gotować ok. 45 minut.

    4

Paprykę przekroić, oczyścić, umyć, pokroić na 1-2 cm kawałki i po 40 min gotowania fasoli dodać do garnka. Krewetki i małże oczyścić, otwarte muszle wyrzucić. Filet rybny opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki na jeden kęs. Krewetki i małże umyć pod bieżącą zimną wodą i razem z rybą dodać do garnka. Gotować następne 10 min, doprawić solą i pieprzem.

    5

Bazylię umyć, osuszyć, oderwać listki. Danie podawać w głębokich talerzach, ozdobione listkami bazylii i cząstkami cytryny.