Burito z wieprzowiną i salsą z awokado
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
1132/4727kcal / kJ
-
38.6 gwęglo- wodanów
-
69.2 gbiałka
-
78 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
1132/4727 kcal/kJ,
38.6 g węglo- wodanów,
69.2 g białka,
78 g tłuszczu
Składniki (2 porcje)
Salsa
| 1 | ekologiczna limonka |
| 3 gałązki | kolendry |
| 1 | awokado |
| sól |
Farsz
| 2 | małe cebule |
| 2 ząbki | czosnku |
| 2 | zielone papryki |
| 450 g | polędwicy wieprzowej |
| 2 łyżki | oleju słonecznikowego K-Classic |
| sól | |
| pieprz | |
| 1 łyżeczka | płatków chili |
| 80 g | tartego sera gouda K-Classic |
Dodatkowo
| 2 | tortille kukurydziane |
Przygotowanie:
- 1
Na salsę umyć limonkę i wycisnąć sok. Kolendrę umyć, oberwać listki i pokroić na drobniejsze kawałki. Z awokado usunąć pestkę, łyżką wybrać miąższ, pokroić w grubą kostkę.
- 2
Wymieszać awokado z sokiem z limonki, dodać kolendrę, doprawić solą. Rozgnieść widelcem, aż do uzyskania jednolitej masy.
- 3
Cebule obrać i pokroić w grubą kostkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski.
- 4
Polędwicę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w paski. Rozgrzać olej i dodać mięso, smażyć na mocnym ogniu ok. 4 minuty. Dodać cebulę, czosnek i paprykę, smażyć kolejne 2 minuty. Doprawić solą, pieprzem i płatkami chili, dodać ser. Całość dokładnie wymieszać i odstawić.
- 5
Tortille podpiec w piekarniku zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na placki wykładać mięso, na nie salsę i podawać.