Bułeczki konopne z tymiankiem
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
184/770kcal / kJ
-
5 gwęglo- wodanów
-
15 gbiałka
-
11 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
184/770 kcal/kJ,
5 g węglo- wodanów,
15 g białka,
11 g tłuszczu
Składniki (6 sztuk)
| 42 g | drożdży |
| 0.5 łyżeczki | cukru |
| 90 g | mąki konopnej |
| 40 g | mąki lnianej |
| 2 łyżeczki | proszku do pieczenia (bezglutenowego) |
| 1 gałązka | tymianku |
| 150 g | serka śmietankowego, 60-87% tł. |
| 4 | jajka, wielkość M |
| 0.5 łyżeczki | soli |
| grubo zmielone nasiona kolendry |
Cenna rada
-
Do ciasta można dodać 1 łyżeczkę oleju konopnego, a bułeczki przed pieczeniem posypać siemieniem konopnym.
-
Wypróbuj produkty bezglutenowe
Kupując składniki, pamiętaj, aby wybierać produkty bezglutenowe.
Przygotowanie:
- 1
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem i 50 ml ciepłej wody do uzyskania gładkiej masy.
- 2
Mąkę konopną i lnianą wymieszać z proszkiem do pieczenia. Tymianek umyć, odsączyć z wody i drobno posiekać.
- 3
Serek śmietankowy, jajka i sól wymieszać, dodać zaczyn, mieszankę mąk oraz tymianek, następnie podzielić na 6 równych porcji i wyrabiać na kulki.
- 4
Kulki posypać odrobiną mąki konopnej i nasionami kolendry, po czym pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 40 minut.
- 5
Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C w trybie góra-dół (do 180°C z termoobiegiem) i piec bułeczki na środkowym poziomie przez 20 minut.
