kaufland.pl/przepisy

Bagietka z masłem ogórkowo-musztardowym

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

174/729

kcal / kJ
25.7 g

węglo- wodanów
4.4 g

białka
5.7 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

174/729 kcal/kJ,

25.7 g węglo- wodanów,

4.4 g białka,

5.7 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 kawałki)

55 g	płatków owsianych K-Classic
250 g	mąki żytniej K-Bio
450 g	mąki orkiszowej typ 1050
	sól
1 opakowanie	świeżych drożdży =(= 42 g)
3	korniszony K-Classic
1-2 łyżeczki	musztardy kremskiej K-Classic
1 szczypta	płatków chili
150 g	miękkiego masła
	świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

50 g płatków owsianych namoczyć w 50 ml letniej wody. Mąkę połączyć z 1 łyżką soli, rozdrobnionymi drożdżami i ok. 450 ml letniej wody, a następnie zagnieść, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 minut, aby ciasto mogło wyrosnąć. Dodać płatki owsiane i znów odstawić do wyrastania przez kolejne 30 minut.

Z ciasta uformować jedną dużą lub 2 mniejsze bagietki, włożyć je do keksówki lub do 2 foremek na bagietki i odstawić do wyrośnięcia przez kolejne 30 minut. Bagietkę posmarować wodą, posypać resztą płatków owsianych i piec w piekarniku nagrzanym do 240°C (piekarnik gazowy: poziom 6, piekarnik z termoobiegiem w temp. 220°C) przez ok. 20-25 minut na kolor złotobrązowy. Na czas pieczenia do piekarnika wstawić miseczkę z wodą.

W celu przygotowania masła w drobną kosteczkę pokroić korniszony. Masło utrzeć, dodać tymianek, ogórki i musztardę oraz doprawić solą, pieprzem i płatkami chili. Po upieczeniu bagietkę umieścić na kratce kuchennej, by trochę ostygła, nacięcia wypełnić masłem i podawać.